医科院校与非医科院校大学生营养K-A-B定性调查

• 作者: 张勇 李佩波 赵勇 魏小平 黄文杰
• 来源期刊: 保健医学研究与实践
• 关键词: 大学生 营养 知识 态度 行为 定性研究 健康教育
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 专题研究:营养与健康
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: R193
• 语种: 中文
• DOI: 10.11986/j.issn.1673-873X.2017.02.003

摘要

目的 调查医科院校与非医科院校大学生的营养知识、态度和行为(K-A-B),探讨各自存在的营养问题及其营养教育需求和可行的教育模式.方法 随机选取重庆市的医科院校和非医科院校各1所,在每所院校中随机选取40名大学生进行专题小组讨论,同时,在2所院校中各随机选取6人进行个人深入访谈.结果 无论医科院校还是非医科院校,大学生的营养知识都较匮乏,获取营养知识的渠道有限,且非医科院校更为突出.大学生均存在较多营养误区和不良营养行为.医科院校高年级大学生营养知识水平较低年级好,但仍有许多不良营养行为.大多数大学生愿意接受营养知识教育.结论 医科院校与非医科院校大学生的营养K-A-B都存在一定的问题,大学生对营养教育的需求较大.高校应采取多种教育方式,加大对大学生的营养知识教育力度,从而促进大学生营养观念的改变,进而使其养成健康的营养行为,最终提高大学生的营养状况和身体素质.