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见证历史变迁 阅尽外滩荣华——经典老饭店上海大厦
历史变迁
老饭店
上海
外滩
荣华
历史文物保护
五星级酒店
设计师
餐饮经营管理刍议
成都餐饮
经营管理
现状
改进措施
论自贡盐帮菜餐饮企业的经营特色
自贡盐帮菜
餐饮企业
经营特色
浅析食用菌主题餐饮馆中的菌文化设计元素
食用菌元素
主题餐饮馆
菌文化
设计营造
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 传承与创新:老饭店餐饮的永恒主题——上海大厦餐饮经营的成功之道
来源期刊 饭店世界 学科 经济
关键词 餐饮经营 饭店餐饮 成功之道 上海滩 永恒主题 创新 传承 集团公司
年,卷(期) 2013,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 26-28
页数 3页 分类号 F719.3
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
餐饮经营
饭店餐饮
成功之道
上海滩
永恒主题
创新
传承
集团公司
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
饭店世界
双月刊
上海市淮海中路622弄7号417室
出版文献量(篇)
3783
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