胜利油田幼儿园食堂食品安全监管工作的实践探讨

• 作者: 李军 郭秀珍
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 卫生监管 分级管理
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 管理论坛
• 页码范围: 240,封3
• 页数: 2页
• 分类号: R126.4
• 语种: 中文

摘要

胜利油田高度重视幼儿园食品安全卫生监管工作,在充分调查的基础上,理清思路,确定目标,分级管理.建立并严格落实食品安全监管网职责,采取多种措施,加强宣传和培训,定期督导和考核,加强食品安全信息沟通.2012年评选局级示范性食堂12家,73家幼儿园食堂实行量化分级管理覆盖率达100.00％.食堂健康查体率、餐饮服务许可证、健康培训证办证率均为100.00％,保证胜利油田幼儿园食堂管理无食源性疾病发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李军		192	1694	20.0	33.0
2	郭秀珍		1	0	0.0	0.0