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发芽黄豆β-淀粉酶的提取研究
β-淀粉酶
黄豆
提取
发芽黄豆β-淀粉酶的提取研究
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黄豆
提取
等离子体处理黄豆的发芽问题的初步研究
等离子体
黄豆发芽
抗低温
芽根
活性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 初春美食:发芽黄豆的N种吃法
来源期刊 家庭医学(下) 学科
关键词
年,卷(期) 2013,(4) 所属期刊栏目 健康饮食
研究方向 页码范围 38-39
页数 2页 分类号
字数 2554字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系 1566 554 11.0 17.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2013(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
家庭医学(下)
月刊
1001-0203
41-1076/R
郑州市经二路13号
chi
出版文献量(篇)
8754
总下载数(次)
3
总被引数(次)
614
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