每天吃瓣糖蒜可降脂

• 作者: 肖为民
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 家庭营养师
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

我家的人都爱吃糖蒜,所以我每年都会腌上许多,现在因为好吃的东西太多了,腌好的糖蒜就会被遗忘,每年到现在我家还会有上一年的陈蒜,不用担心它会坏掉,它就那样静静地等着,当某一天你感觉饭菜寡淡无味时,大鱼大肉油腻时,你肯定会想起放在角落里的糖蒜,吃上几瓣,你会发现胃口又打开了…… 糖蒜有抗氧化活性抑制胃癌、乳腺癌 按我国陕西省相关测定报告的结果,配羊肉泡馍吃的糖醋蒜中含糖约5％,含酸2％,含盐5％左右.口感以酸为主,咸甜适口.家里用纯醋腌的腊八蒜含糖和盐都很少,大约是酸2％,糖2％,盐2％的样子.