啤酒逆袭白松露

• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 白松 啤酒 皮埃蒙特 橡木桶 软木塞 葡萄酒 意大利 酿制
• 年，卷（期）: msymj_2013,（4）
• 页码范围: 122-127
• 页数: 6页
• 分类号: TS743.12

摘要

在橡木桶里陈年，用软木塞密封，搭配松露饮用，意大利皮埃蒙特地区的美味啤酒从历史悠久的葡萄酒酿制传统中汲取了很多经验。