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美食与美酒
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主办单位：
中国粮油进出口(集团)有限公司
ISSN：
1673-6745
CN：
11-5514/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100020
地址：
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1. 一场葡萄酒的发现之旅刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 很多朋友在问，什么是葡萄酒的“江湖”？其实，有葡萄酒的地方就是江湖，而高端葡萄酒，就是所谓的“江湖高手”。它们应该品质优异、质量稳定、风格具备代表性，在给品酒者带来感官上愉悦甚至感动的同时，...
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2. 冰点食客刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要：
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3. 冬天灭火利器刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： Timberline Lodge俄勒冈地标滑雪场 Timberline Lodge酒店在Mt Hood山的南面，这里是美国俄勒冈州一处国家历史地标位置的旅游滑雪区，距离Pordand约95...
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4. 一煲难求刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 排骨凤爪堡 壹佰度的排骨凤爪往往要用10厘米长一根的肋排约2公斤，凤爪0.5公斤，此外还有上等花菇和螺片若干,慢火煲足4个小时以上。
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5. 寻饮刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： A＋Cafe：工业风的咖啡空间 步入位于草场地村委会隔壁的A＋咖啡院内，300多平方米的院子全部用了浓郁的黄色调，令人眼前一亮。400多平方米的敞亮空间，透明天窗，光线奇佳。4米多的高挑空...
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6. 新品·新店刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 莱州府海鲜饺子馆 饺子馆位于武警社区的一层，地方不大，胜在一个“鲜”字。进门右边即是明档厨房，师傅们手工包饺子的忙碌场景让人看着施沁在这里吃饺子全部现点现包。胶东莱州湾向来以海鲜著称，当地...
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7. 韩流里的暖锅刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 近日，身边“韩劂’不减，从韩剧、韩国日用品到韩国泡菜、调料．甚至连大米和泡面都与韩国有关。对韩国的印象如果只停留在泡菜、参鸡汤等几个象征标识，就证明你已经落伍了。现日本、中国以及欧美文化形式...
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8. 有蘑菇自草原来刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 口蘑传说 内蒙古锡林郭勒大草原上盛产的白蘑菇，其实是真菌的一种，据当地的朋友说，大雨过后再接着一两天烈日的暴晒。放眼望去，天边便是雾蒙蒙白色一片那不是海市蜃栈也不是云朵的反光，而是一圈圈的...
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9. 2013年度精选刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 香槟王最新年份登陆2004 DomPerignon唐培里侬香槟王 如果“香槟之父”唐·培里依修士有幸品酌一杯2004年份的D0mPerignon唐培里依香槟王，他喝到的便不只是璀璨星光，更...
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刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： Temple Restaurant Beijing 比大庙的个性环境更独一无二的是Temple的服务。老板Ignace是在北京餐饮界一贯以敬业精神闻名的外国人，见过的人都觉得他亲切。他将这...
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刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 北京美食圈知名达人、著名美食博主以及一众业界知名媒体齐聚～堂，一同对《美食与美酒》本次活动的候选餐厅做亲身体验。
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12. 一“顺”间，酿出快乐刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 常言道一—方水土养一方人，独特的“风土”也赋予了葡萄酒不同的“个性”，带给人不同的感受。美国加州乐事葡萄酒以加州理想气候造就的葡萄完美酿制而成，别具甘醇口感，予味蕾以畅游阳光天堂的迷人之感。
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13. “贪玩儿”的大厨刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 对于您来说？摄影带来的乐趣在哪里？ 不论哪一个行业．如果干得时间久了．都会想要离开一段时间，让身心能透透气。我也一样，与厨房打交道久了，心里就有一种特别想要离开的冲动。但我知道，我离不开这...
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14. 葡萄酒代码大揭秘刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 酒标就是一瓶葡萄酒的“身份证”，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地等等。但除了酒标外，我们还会从酒瓶的其他部位找到一些英文单词的缩写，要想再细细查明这款酒的“基因”，就要解密这些代码了。
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15. 温酒暖冬刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 地球的每一个角落几乎都有冬日里暖着喝酒的习惯，欧洲流行的红酒加香料和水果煮热喝．法国人叫MulledWine、德国叫GluehWein；老苏格兰人喜欢将他们的威土忌加柠檬和香料煮来喝，后来还...
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16. 岁末礼遇刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 圣涎节蜡烛 整个冬季里最受大家喜爱的圣诞节马上就要来了Normann的设计师也专为这个节日设计了一款简单却浪漫的蜡烛。这个蜡烛受丹麦圣诞节的启发，白色的蜡烛身上有黑色的小雪花从顶上散落下来...
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17. 设计你的美味刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 突破旧习，扫破常规。正是有这些热爱设计和美食的设计师和厨师们，才有更多引领风潮的餐厅出现，他们的用心换来食客的真心。
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18. 上海“最”酒单刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 对鲜为人知的珍贵佳酿馋涎欲滴，可是上万元的价格又实在让人纠结？在外滩18号的Mr＆MrsBund，只要支付相当合理的费用，就可以喝到一杯柏图斯或者1989年的拉图。
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19. 老王头，哈尔滨熏酱界一把刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 熏酱，是哈尔滨人对酱制食品和熏制食品的统称。各种字号的熏酱肉铺，第一次到哈尔滨的外地人环顾左右就会发现，这个城市，满眼都是肉。要尝到最地道的哈尔滨肉食，就到“老王头熏酱饺子馆”。
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20. 派对自助餐全攻略刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 瓶装鸡尾酒、创新意式玉米糊、成打的Crostini，还有你吃到过最大的曲奇，假日扎堆的年底，你是否还在为如何搞一场有‘心’意的派对发愁？这一份派对自助餐的全攻略一定会为你的聚会增添不少美味。
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21. 美丽新世界刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： Endemico 是一系列包含有二十个房间的观景酒店，项目由Gracia Studio工作室设计。二十个房间均漂浮在美丽的山谷之上，鸟瞰附近的斜坡美景，每个单元都有绝佳的视野，客人可以关闭房...
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22. 法式甜点最简化刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 我们这里介绍的几道甜品的厨师都因为高超而复杂的烹饪技巧而闻名，但是最好吃的甜品往往却是最简单的。
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23. 醉“岛”地中海刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 如果我们把旅游、葡萄酒以及美食都寄托在美丽的岛屿上，那么地中海的几个小岛一定会成为你的首选。这里孕育出来的地中海的文化及美食都令人．心驰神往，更重要的是，你会发现这里的葡萄酒会远离国际化统一...
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24. 俄国美食——一个爱的故事刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 回顾几十年来的经历，我一直不确定我从事美食写作是不是因为我的童年在前苏联度过的缘故。1963年我出生在莫斯科，那一年粮食奇缺，我母亲Larisa的整个孕期都站在快2公里长的队伍中．等待领取潮...
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25. 水润的冬日刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 冬天最明显的季节特征不是冷，而是干。缺水的状态不仅让皮肤受损，亦会让我们的身体不适，补水也不仅仅是多喝水而已，而是要找到合适的食物。F＆W将告诉你，这个时节该吃什么，才能补水锁水，滋润一冬。
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26. 有暗香盈袖刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 去年深秋，在杭州．与沈宏非先生，还有眉毛兄．一同在沈宏非先生下榻的黄龙饭店的后街散步。清秋素月．树影婆娑。忽然一阵甜香飘来，细细香风淡淡如烟，更随着这股幽柔的花香，洒洒地落下一阵金粟儿般的碎...
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刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 古人一句“黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花”，道出了江城武汉的风雅与韵味作为九省通衢之地．武汉不但历史悠久，也是享誉世界的美食之都。11月2日至3日，在武昌楚河汉街昭君广场举办的卡萨帝创艺厨房...
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刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： Dom Perignon唐培里依香槟王继与多位顶尖艺术家的大胆合作后，又将橄榄枝伸向了美国著名波普艺术家杰夫·昆斯（Jeff Koons）。10月25日晚，夜幕掩映下愈发庄严神秘的思南公馆，...
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29. 信息刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 澳华阳光在沪举办小提琴交响音乐会 11月13日晚．北京澳华阳光酒业在上海音乐厅主办了“阳光弦·韵”——青年小提琴演奏家孙静音乐会。悠扬的小提琴交响曲与葡萄酒的深情邂逅让人们充分享受了艺术带...
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30. 四方家宴刊名： 美食与美酒发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 节日假期接踵而至，这个寒冷冬季正是我们宴请亲朋好友的时候，一桌怎样的好菜才能让来自四面八方的朋友们吃得尽兴？
美食与美酒基本信息
| 刊名 | 美食与美酒 | 主编 | 李明华 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国粮油进出口(集团)有限公司 | 主管单位 | 中国粮油进出口（集团）有限公司 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-6745 | CN | 11-5514/TS |
| 邮编 | 100020 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-625688 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区光华路9号 |
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