稻谷化学成分与酶水解能值和肉鸭真代谢能的相关关系

• 作者: 侯文乾 张宏福 李燕 陈玉洁 齐智利
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 酶水解能值 排空强饲法 真代谢能 樱桃谷肉鸭
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 2286-2293
• 页数: 8页
• 分类号: S816.41
• 字数: 4975字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.10.012

摘要

本试验旨在探讨稻谷化学成分与酶水解能值(EHGE)和肉鸭真代谢能(TME)的相关关系.试验采集8个不同来源的稻谷样品,根据支链淀粉与直链淀粉的比值(AP/AM),选取5个代表性样品,将代表性样品采用胃蛋白酶-人工小肠液法酶法测定EHGE.然后将其化学成分与EHGE进行相关和回归分析,建立稻谷EHGE估测方程.试验选取40羽成年樱桃谷公鸭作为试验动物,用排空强饲法测定TME.然后将其化学成分与鸭TME进行相关分析.最后,将代表性稻谷样品的EHGE与鸭TME进行相关和回归分析,建立两者相关关系方程.8种稻谷的平均AP/AM为(3.97±0.97),根据AP/AM从低到高选取5种样品,并测定EHGE和鸭TME,将测得的化学成分粗蛋白质(CP)、粗灰分(Ash)、中性洗涤纤维(NDF)与EHGE建立非线性相关关系,回归方程分别为:EHGE =6.725 5 CP0.0462(P ＜0.01)、EHGE =3.977 5Ash0.3893(P＜0.01)、EHGE =6.168 9NDF0.0643(P ＜0.01),即3种化学成分测定值与EHGE回归关系极显著.将测得的EHGE与鸭TME比较并建立相关关系,结果显示:EHGE和鸭TME之间差异不显著(P =0.878 5),但也没有显著的相关性(P＞0.05).由此可见,稻谷化学成分可以很好预测EHGE,预测鸭TME也可以得到较好结果,但稻谷EHGE与鸭TME值相关性不显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宏福	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所	186	2111	25.0	36.0
2	齐智利	华中农业大学动物科技学院	54	276	9.0	13.0
3	李燕	华中农业大学动物科技学院	17	44	3.0	5.0
4	陈玉洁	内蒙古农业大学动物科学学院	14	25	3.0	4.0
8	侯文乾	华中农业大学动物科技学院	1	3	1.0	1.0