基于就业导向的《餐饮服务与管理》课程教学方法研究与实践

• 作者: 南曙光 戴瑶 郝丹璞
• 来源期刊: 郧阳师范高等专科学校学报
• 学科: 教育
• 关键词: 就业 高职高专 餐饮服务与管理 教学方法 教学实践
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 教育教学研究
• 页码范围: 120-123
• 页数: 4页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3283字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6072.2013.06.033

摘要

近年来高校毕业生就业形势较为严峻,对于为社会培养专技人才的高职高专院校来说既是机遇又是挑战.本着实现高职高专毕业生能够顺利就业的职业教育目标,对学生特点和市场需求进行研究分析,对《餐饮服务与管理》课程的教学方法进行探索和尝试,并加以总结,在教学实践中进行运用推广,收效显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	南曙光	郧阳师范高等专科学校旅游与管理系	14	10	2.0	2.0
2	郝丹璞	郧阳师范高等专科学校旅游与管理系	12	24	3.0	4.0
3	戴瑶	湖北青年职业技术学院管理系	2	3	1.0	1.0