葡萄酒的地理地域、地理条件和技术

• 作者: Percy H. Dougherty 金娟
• 来源期刊: 国外科技新书评介
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 地理条件 地域 技术 人类文化 生产者 饮料
• 年，卷（期）: gwkjxspj_2013,（3）
• 页码范围: 5-5
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6

摘要

纵观历史，葡萄酒是人类文化不可或缺的一部分。希腊和罗马神话中甚至有葡萄酒神（狄俄尼索斯和巴克斯），酒的重要性由此可见一斑。而今天也有越来越多的人把葡萄酒作为日常饮料。它的流行催生了越来越多的生产者和种类，但这也给人们带来了选择的困扰。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金娟	国家纳米科学中心、清华大学化学系	16	0	0.0	0.0