饲料中添加牛磺酸和胆固醇对军曹鱼生长、体组成和血液指标的影响

• 作者: 刘付志国 张文兵 徐玮 艾庆辉 骆艺文 麦康森
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 军曹鱼 牛磺酸 胆固醇 生长
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 31-36
• 页数: 6页
• 分类号: S963
• 字数: 5958字
• 语种: 中文

摘要

以军曹鱼(Rach ycentron canadum)为实验对象,探讨饲料中添加牛磺酸和胆固醇对军曹鱼生长、体组成及相关生理指标的影响.以玉米蛋白粉含量40％、鱼粉含量16.8％的饲料作为基础饲料(对照组),在基础饲料中分别添加1.0％的牛磺酸(T-1％)、1.0％的胆固醇(C-1％)及同时添加1.0％的牛磺酸和1.0％的胆固醇(TC),得到4组实验饲料.实验鱼初始体重(108.2±3.0)g,养殖7周.相比对照组,饲料中添加1.0％的牛磺酸显著提高了军曹鱼的存活率、摄食率、特定生长率、饲料效率和蛋白储积率(P＜0.05)；添加1.0％的胆固醇对上述指标均无显著影响(P＞0.05).添加1.0％牛磺酸组全鱼粗蛋白和粗脂肪水平显著高于对照组,鱼体水分含量显著低于对照组(P＜0.05)；添加1.0％胆固醇组全鱼粗脂肪水平显著高于对照组(P＜0.05),水分、粗蛋白和灰分的含量无显著变化.添加1.0％牛磺酸组血浆总蛋白含量显著高于对照组(P＜0.05),添加1.0％胆固醇组血浆胆固醇水平显著上升(P＜0.05).饲料中添加牛磺酸和胆固醇对军曹鱼的肠道消化酶、肝脏转氨酶活力均无显著影响(P＞0.05).同时添加1.0％牛磺酸和1.0％胆固醇无叠加效应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	麦康森	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	137	3188	32.0	49.0
2	徐玮	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	52	853	18.0	27.0
3	刘付志国	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	21	550	14.0	21.0
4	艾庆辉	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	52	1335	22.0	35.0
5	张文兵	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	44	769	17.0	26.0
6	骆艺文	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	2	60	2.0	2.0