四种当归多糖提取方法的比较研究

• 作者: 吕嘉欣 张素斌
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 当归 多糖 热水提取法 超声提取法 酶提取法
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3083字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2013.10.009

摘要

对热水浸提法、超声波法、纤维素酶与果胶酶法这4种提取当归多糖的方法进行比较.以当归多糖得率为指标,用苯酚-硫酸法对当归多糖进行测定,优化4种方法的提取工艺并比较.结果显示,在最佳工艺条件下,热水浸提法的多糖得率为21.78％,超声波法为22.15％,纤维素酶法为24.55％,果胶酶法为24.81％.酶法是当归多糖提取较佳的选择.纤维素酶法的最佳提取条件是加酶量1.0％,提取温度60℃,提取时间60 min,pH值6.0；果胶酶法的最佳提取条件是加酶量1.0％,提取温度50℃,提取时间90 min,pH值5.5.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张素斌	肇庆学院化学化工学院	37	158	7.0	10.0
2	吕嘉欣	肇庆学院化学化工学院	1	7	1.0	1.0