茶树可溶性糖含量的HPLC-ELSD检测及其与茶树抗寒性的相关分析

• 作者: 庞磊 李叶云 江昌俊 葛菁
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树 高效液相色谱 可溶性糖 越冬期 抗寒性
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 茶与食品科学
• 页码范围: 470-473
• 分类号: S571.1
• 语种: 中文

摘要

建立了茶树叶片中可溶性糖的高效液相色谱一蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)的测定方法.以AgilentZorbax carbohydrate柱为分离柱,流动相为乙腈-水(75∶25,v/v),流速1.0 mL·min-1,柱温30℃,上样量10μL.蒸发光散射检测器漂移管温度85℃,雾化器温度36℃.通过该方法测定越冬期间皖茶91、乌牛早、平阳特早和龙井43叶片中果糖、葡萄糖和蔗糖的含量变化.结果表明,越冬期间3种可溶性糖含量的变化幅度一致:皖茶91＞龙井43＞平阳特早＞乌牛早.在茶树叶片中的含量均随着气温的降低呈现增长趋势,且具有较好的规律性.蔗糖作为茶树叶片中可溶性糖的主要成分,用HPLC-ELSD法可以方便、快速、准确的检测出来.因此低温胁迫下通过HPLC-ELSD法测定茶树叶片中蔗糖含量的变化,可作为鉴定茶树品种抗寒性的一种新方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江昌俊	安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部重点实验室	104	1931	22.0	40.0
2	李叶云	安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部重点实验室	51	584	14.0	22.0
3	庞磊	安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部重点实验室	5	72	5.0	5.0
4	葛菁	安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部重点实验室	1	12	1.0	1.0