玉米淀粉渣对蛋鸡的营养价值评定

• 作者: 刘彦慈 张萌 李倩 李欣 蔺冬冬 赵国先 赵慧秋 郑长山 马可为
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米淀粉渣 蛋鸡 营养成分 营养物质代谢率
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 21-23,26
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3153字
• 语种: 中文

摘要

通过测定玉米淀粉渣的常规营养成分和氨基酸含量,同时选用12只体重为(1.8±0.12) kg的蛋公鸡,采用套算法测定蛋公鸡对玉米淀粉渣中各常规营养成分代谢率及代谢能,确定其对蛋鸡的营养价值.结果表明(均以干物质为基础),玉米淀粉渣中粗蛋白质和钙的含量分别为20.65％和0.25％,均明显优于玉米,代谢能为15.21 MJ/kg,与玉米相近；蛋公鸡对玉米淀粉渣粗蛋白质利用率为52.85％,并计算其可利用粗蛋白质为10.91％,其蛋白质中各种氨基酸含量均高于玉米,各氨基酸组分比例较均衡.可见,玉米淀粉渣对蛋鸡有较高的营养价值,可以作为一种能量饲料原料代替玉米,同时也可替代少量蛋白质饲料原料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘彦慈		36	212	8.0	13.0
2	赵国先	河北农业大学动物科技学院	183	952	16.0	22.0
3	张萌	河北农业大学动物科技学院	14	28	3.0	5.0
4	马可为		24	112	6.0	10.0
5	李欣	河北农业大学动物科技学院	15	60	5.0	7.0
6	赵慧秋		6	13	2.0	3.0
7	蔺冬冬	河北农业大学动物科技学院	1	6	1.0	1.0
8	郑长山		1	6	1.0	1.0
9	李倩		1	6	1.0	1.0