拔起萝卜带起泥

• 作者: 小嫩
• 来源期刊: 东方养生
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 饮馔
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

吃萝卜主要吃根.据说,前几年在美国有个"超级营养蔬菜"的评选,萝卜缨子进入了前三.说萝卜缨不但维生素C含量很高,而且含钙量位居蔬菜第一名,还有预防色斑的功效呢.不是说美国的经济正在好转吗?听着可还是那么不景气!在我老家,萝卜缨子大都用来喂猪. 萝卜的肉质根是同化产物的贮藏器官(皮色有白、粉红、紫红、青绿等色;俄罗斯和法国还有黑皮萝卜).萝卜是两年生植物,它有一只肥大的贮藏根,在第一年存储养分,为开花结子做准备.只要来年春暖花开,萝卜缨子一反青就抽薹开花,而下而的萝卜也就空了心,所以春天的萝卜会发"糠"原因就是这个.