饲料中添加小肽对星斑川鲽幼鱼生长性能、体组成及血清生化指标的影响

• 作者: 姜柯君 孙永智 张利民 张德瑞 柳旭东 王际英
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 星斑川鲽幼鱼 小肽 生长性能 体组成 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 222-230
• 页数: 9页
• 分类号: S963
• 字数: 5735字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.01.028

摘要

本试验旨在研究饲料中添加小肽对星斑川鲽幼鱼生长性能、体组成及血清生化指标的影响.选取平均体重为(15.30±0.03)g的星斑川鲽幼鱼540尾,随机分为6组,分别投喂添加0(对照组)、0.25％、0.50％、0.75％、1.00％和1.50％小肽的试验饲料.每组3个重复,每个重复30尾鱼,试验期为8周.结果表明:1)0.75％和1.00％添加组的增重率、摄食率、特定生长率和蛋白质效率均显著高于对照组(P＜0.05)；各添加组的饲料系数均显著低于对照组(P＜0.05).2)全鱼粗蛋白质、粗脂肪、水分和灰分含量各组之间无显著差异(P＞0.05).随小肽添加量的提高,背肌的粗脂肪含量先下降后上升,除0.25％添加组外的其他各添加组均显著低于对照组(P＜0.05)；1.00％和1.50％添加组的背肌粗蛋白质含量显著高于对照组(P＜0.05)；背肌水分和灰分含量各组之间无显著差异(P＞0.05).3)0.50％添加组的血清总胆固醇含量显著低于对照组(P＜0.05)；各添加组的血清甘油三酯含量显著低于对照组(P＜0.05)；1.00％添加组的血清总蛋白和球蛋白含量显著高于对照组(P＜0.05)；血清白蛋白含量各组之间差异不显著(P＞0.05)；各添加组的血清溶菌酶活性均显著高于对照组(P＜0.05),以1.00％添加组为最高；1.00％添加组的血清过氧化氢酶活性显著高于对照组(P＜0.05),血清丙二醛含量则显著低于对照组(P＜0.05).由此得出,饲料中添加适量的小肽可有效提高星斑川鲽幼鱼的生长性能,促进脂肪代谢,增强机体免疫及抗氧化能力.本试验条件下,0.93％～1.00％为小肽的适宜添加量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王际英		73	567	14.0	20.0
2	张利民		62	581	14.0	20.0
3	张德瑞	上海海洋大学水产与生命学院	3	32	2.0	3.0
5	孙永智		17	73	4.0	8.0
6	姜柯君	上海海洋大学水产与生命学院	2	32	2.0	2.0
10	柳旭东		2	50	2.0	2.0