吃的问题，不在添加剂

• 作者: 武伟华
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 添加剂 邻苯二甲酸二丁酯 食品安全 DBP 标准值 塑化剂 微生物 寄生虫
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5

摘要

酒鬼酒样品被检测出DBP（即邻苯二甲酸二丁酯，塑化剂的一种）含量超出食品标准值247％，再次引发人们对食品安全的担忧。但其实，吃的问题首先不在食品添加荆，而在于隐藏在食物中的微生物、寄生虫。