陶瓷膜超滤纯化香菇多糖及其相对分子质量的测定

• 作者: 任雪梅 周传静 王文特 田洪芸
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 香菇多糖 陶瓷膜 高效凝胶渗透色谱
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏·质量检测
• 页码范围: 115-119
• 页数: 5页
• 分类号: S646.1+20.1
• 字数: 3899字
• 语种: 中文

摘要

采用截留分子量为104 u的陶瓷超滤膜纯化香菇多糖溶液,考察运行时间、跨膜压差(TMP)、稀释倍数和操作温度对膜通量的影响,分析各条件下稳定通量的变化规律.结果表明:实验设备运行1h后膜管通量开始稳定,当跨膜压差为0.08 MPa、料液稀释倍数为3倍、操作温度50℃时,稳定通量维持在75 L/(h ·m2).通过超滤纯化制得的香菇多糖的纯度为89.7％,高效凝胶渗透色谱法测得平均相对分子量为2.27×106 u,并对所得香菇多糖的光谱学性质进行了研究.