白蛋白希夫碱配合物结合体清除自由基性能的研究

• 作者: 何玉风 杨艳丽 毛娟娟 王燕 王荣民 赵婷婷
• 来源期刊: 化学研究与应用
• 学科: 化学
• 关键词: 牛血清白蛋白 水溶性生物高分子结合体 苯丙氨酸希夫碱金属配合物 清除· OH活性
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 970-975
• 页数: 6页
• 分类号: O636.9
• 字数: 3308字
• 语种: 中文

摘要

以水溶性生物高分子牛血清白蛋白（ BSA ）为载体，与小分子N-4-羟基水杨醛缩苯丙氨酸希夫碱金属配合物（HOSalpheM）结合，制得水溶性生物高分子金属配合物结合体（BSA-HOSalpheM，M＝Co、Mn、Zn、Cu、Fe）。采用FT-IR、UV-Vis、CD和Native-PAGE电泳对其结构进行了表征和分析。采用NBT光化学还原法考察了BSA-HOSalpheM清除羟基自由基（· OH）的活性。结果表明：HOSalpheM具有一定的抗· OH活性，与生物高分子结合后，结合体BSA-HOSalpheM具有良好的水溶性和· OH清除能力。