用基于邻苯二甲醛柱前衍生的高效液相色谱法测定稻米的γ-氨基丁酸含量

• 作者: 廖且根 张标金 张祥喜 罗林广
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 生物学
• 关键词: γ-氨基丁酸 邻苯二甲醛柱前衍生 高效液相色谱 水稻 测定
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 105-107
• 页数: 3页
• 分类号: Q503
• 字数: 2497字
• 语种: 中文

摘要

建立基于邻苯二甲醛（ o-phthalaldehyde ， OPA）柱前衍生的高效液相色谱法（ high performance liquid chromato-graphy， HPLC），测定了稻米中γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid， GABA）的含量。结果显示：用三氯乙酸作为提取溶剂的效果最好；检测限为0．5 mg/L，提取回收率为79．1％～101．5％；巨胚糙米的GABA含量显著高于常规胚糙米的，发芽后巨胚糙米的GABA积累量也高于常规胚糙米的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗林广	江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所	67	498	13.0	19.0
2	张祥喜	江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所	33	345	9.0	17.0
3	廖且根	江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所	15	51	6.0	6.0
4	张标金	江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所	17	96	5.0	9.0