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摘要:
方便面作为一种方便食品,广受大众欢迎的同时又备受健康方面的争议;方便面有毒论是真的吗?怎样吃方便面才能既方便又无损于健康呢方便面是许多大学生喜欢的一种食品,它既可以当点心、宵夜,又可以当正餐,而且食用方便,也非常适合懒散之人。尤其是不少男生,既没有女人那么多对于身材的顾虑,又对饮食马马虎虎,方便面更是他们的"宠儿"。然而,近年来关于方便面的各种"有毒论"层出不穷,你真的可以做到等闲视之吗?
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激光共聚焦扫描电镜
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棕榈油
酸值
过氧化值
稳定性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 方便面的健康吃法
来源期刊 大众科学 学科 工学
关键词 食品添加剂 高盐饮食 牛肉干 面饼 抗氧化剂 蜡膜 有害剂量 高脂肪食品 每公斤体重 红烧牛肉
年,卷(期) 2013,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 48-49
页数 2页 分类号 TS971
字数 语种
DOI
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引文网络
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2013(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食品添加剂
高盐饮食
牛肉干
面饼
抗氧化剂
蜡膜
有害剂量
高脂肪食品
每公斤体重
红烧牛肉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大众科学
月刊
1002-6908
52-1049/N
16开
贵州省贵阳市云岩区宝山北路372号
66-19
1980
chi
出版文献量(篇)
2897
总下载数(次)
13
总被引数(次)
139
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