黄花草木樨种子蛋白质含量测定及其提取工艺研究

• 作者: 包海鹰 林年丰 赵海阳
• 来源期刊: 长春中医药大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 黄花草木樨种子 蛋白质 含量测定 提取工艺
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 方药研究
• 页码范围: 534-536
• 页数: 3页
• 分类号: R284.3
• 字数: 2696字
• 语种: 中文

摘要

目的:研究黄花草木樨种子蛋白质含量的测定方法及提取工艺.方法:以黄花草木樨种子为原料,采用碱提酸沉的方法,从黄花草木樨种子中提取粗蛋白质,研究碱溶pH值、酸析pH值、提取温度及料液比对黄花草木樨种子蛋白质提取率的影响,利用正交试验来确定黄花草木樨种子中蛋白质提取的最佳条件.结果:最终得出碱溶pH值12、酸析pH值4.6、提取温度30℃、料液比1∶15(M∶V)为蛋白质提取的最佳条件.结论:黄花草木樨种子中蛋白质含量较高,具有很大的开发利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包海鹰	吉林农业大学中药材学院	213	1694	21.0	31.0
2	林年丰	吉林大学环境与资源学院	79	1934	27.0	41.0
3	赵海阳	吉林农业大学中药材学院	1	5	1.0	1.0