重瓣榆叶梅花中蛋白质提取工艺及动态含量研究

• 作者: 徐毅励 陈媛梅
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 重瓣榆叶梅花 超声提取 蛋白质 液料比 动态含量
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 林产化学
• 页码范围: 191-196
• 页数: 6页
• 分类号: S713
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2015.03.33

摘要

重瓣榆叶梅花中蛋白质提取研究表明,最佳提取工艺为采用pH7.0的磷酸氢二钠提取液、液料比为30∶ 1(mL∶g)、30℃、500 W、超声提取3次(每次120 min).在该提取工艺条件下,测得开花14 d花中蛋白质含量最高,为13.237 mg·g-1;开花21 d花中蛋白质含量最低,仅为5.150 mg·g-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈媛梅	北京林业大学理学院	23	119	6.0	10.0
2	徐毅励	北京林业大学理学院	2	11	2.0	2.0