重瓣榆叶梅花中黄酮的提取、动态含量及抗氧化活性测定

• 作者: 李怡华 陈媛梅
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 榆叶梅 总黄酮 乙醇 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 页码范围: 64-70
• 页数: 7页
• 分类号: S682
• 语种: 中文
• DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2019.07.08

摘要

选用乙醇溶剂提取法,利用单因素和正交试验研究重瓣榆叶梅花朵中总黄酮的最佳提取工艺,并对花朵中总黄酮的抗氧化活性进行测定.结果 表明:乙醇溶剂提取法的最佳提取工艺为:采用体积浓度为60％的乙醇溶剂、液料比为35∶1(mL/g)、水浴温度80℃、提取时间90 min.在该提取工艺条件下,测得开花1周的重瓣榆叶梅花朵黄酮含量最高,为15.546％.重瓣榆叶梅花朵的黄酮提取液具有清除羟自由基(·OH)的能力,且其清除能力和黄酮提取液浓度呈正相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈媛梅	北京林业大学理学院	23	119	6.0	10.0
2	李怡华	北京林业大学生物科学与技术学院	1	0	0.0	0.0