新疆重瓣榆叶梅花食用色素提取方法的比较研究

• 作者: 吕海英 张瑾 彭子模
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 工学
• 关键词: 榆叶梅花 天然色素 提取方法
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 产业加工
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS20
• 字数: 1386字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2003.02.025

摘要

以新疆地产榆叶梅花作实验材料.从浸提剂种类、浸提温度、浸提时间、物料配比以及浸提次数进行了提取方法的比较研究.结果表明:以pH为l~2的无水乙醇作为浸提剂,按固比1:15投料,在45℃保温浸提2次,每次2h为最佳提取条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭子模	新疆师范大学生命与环境科学学院	42	578	16.0	22.0
2	吕海英	新疆师范大学生命与环境科学学院	30	397	10.0	19.0
3	张瑾	新疆师范大学生命与环境科学学院	2	7	1.0	2.0