细说北京市生猪屠宰检疫监管

• 作者: 仇妍虹 刘建华 孙向华 曹克昌 李博 王小军 贺炎龙
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 生猪 屠宰 检疫 监管
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 分类号: S851.34
• 字数: 2815字
• 语种: 中文

摘要

本文以食品安全监管机构改革、职能调整为背景，回顾了北京市生猪屠宰监管的历史，从屠宰情况、机构设置、队伍建设和工作内容等4个方面介绍了生猪屠宰检疫监管的现状，分析了职责、内容和措施不明确、检疫检验标准体系不健全、企业自检能力不足等当前制约有效监管的问题，并提出建议，以期为生猪屠宰行业的有效监管提供参考和借鉴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王小军		13	22	3.0	4.0
2	刘建华		12	26	3.0	4.0
3	孙向华		4	9	2.0	2.0
4	仇妍虹		5	6	2.0	2.0
5	李博		3	10	2.0	3.0
6	曹克昌		2	3	1.0	1.0
7	贺炎龙		3	10	2.0	3.0