星点设计-效应面法优化枳实总酚酸提取工艺

• 作者: 刘友平 张杰红 施学骄
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 枳实 总酚酸 星点设计-效应面法 超声波
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 分离提取
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 字数: 2571字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.03.007

摘要

利用超声波提取枳实总酚酸,并对提取参数进行优化.以乙醇浓度、液料比和提取温度为考察因素,总酚酸的提取率为考察指标,采用Box-Behnken统计学方法考察指标和3个考察因素之间的数学关系,绘制效应面图,确定较优提取参数并进行验证试验.结果确定的最佳超声提取工艺为56％乙醇、液料比28:1、温度30℃、提取次数2次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘友平		141	1245	18.0	32.0