饲料中添加无机铜对鸭蛋胆固醇含量的影响

• 作者: 李均祥
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 饲草与饲料
• 页码范围: 71-72
• 页数: 2页
• 分类号: S834.5
• 语种: 中文

摘要

研究表明,鸡蛋胆固醇主要是集中在蛋黄中,而蛋黄中的胆固醇含量受遗传和环境因素的影响,通过品种的选择、饲料成分的调整及药物的添加等可以减少产品中的胆固醇,其中通过饲料成分的改变降低蛋黄胆固醇的方法报道较多[1-2]. 试验将无机铜作为饲料添加剂,对广东省的产蛋鸭进行饲养试验,探讨降低鸭蛋蛋黄中胆固醇含量的方法,为低胆固醇鸭蛋的生产提供参考,现报道如下.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李均祥		14	44	4.0	6.0