天然抗生素——马齿苋

• 作者: 李玉林
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 养生食物
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

马齿苋,为马齿苋科马齿苋的全草.《本草经集注》曰:"马齿苋,又名五行草,以其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑也".马齿苋是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜,民间又称它为"长寿菜"、"长命菜". 马齿苋的药用价值 马齿苋性寒、味甘酸;入心、肝、脾、大肠经.《食疗本草》言本品能"煮粥止痢及疳痢".《本草正义》说:"马齿苋……治女人赤白带下,则此症多有湿热凝滞,寒滑以利导之,而湿热可泄,又兼能入血破瘀,故亦治赤带".本品含有大量蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分,并且富含去甲肾上腺素和钾盐.