枯草芽孢杆菌B25抗菌物质初步研究

• 作者: 张容意 林宝英 谭志琼
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌B25 抗菌物质 温度 pH值 蛋白酶
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 植物保护
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: S482.2+92
• 字数: 2500字
• 语种: 中文

摘要

枯草芽孢杆菌B25能够产生抗菌活性物质,对香蕉枯萎病具较好的抑菌效果.研究了抗菌活性物质产生的时间,以及对温度、pH值和蛋白酶(胰蛋白酶、蛋白酶K)的敏感性；并用10、30、50 ku的超滤管超滤.研究结果表明:抗菌物质是从对数期后期就开始产生的,稳定期活性上升到最大值并一直保持在这个水平；该活性物质对热稳定,可于100℃煮沸1h而不失活；在酸性、中性及微碱性条件下相对稳定,在强碱性条件下不稳定；对蛋白酶K和胰蛋白酶敏感,10、30 ku的超滤管时超滤膜下面的滤过液无活性,50 ku超滤管时超滤膜下面的滤过液才有活性.