作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
冷冻鱼糜生产工艺技术研究
冷冻鱼糜
工艺
漂洗
混合
冷冻防护剂和镀冰衣处理对冷冻革胡子鲶鱼段的品质保护效果
革胡子鲶鱼
冷冻防护剂
镀冰衣
冷冻贮存
品质
冷冻海鲜虾饼加工技术
冷冻鱼糜
虾饼
解冻
擂溃
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 鲑鱼冷冻生鱼段的加工与检验
来源期刊 农业开发与装备 学科
关键词
年,卷(期) 2013,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 114-114
页数 1页 分类号
字数 1297字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 崔喜艳 26 24 3.0 3.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2013(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农业开发与装备
月刊
1673-9205
32-1779/TH
32开
江苏省南京市
28-284
1995
chi
出版文献量(篇)
18857
总下载数(次)
23
论文1v1指导