粽子的健康经

• 作者: 马冠生
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 粽子 健康 计划经济 端午节 线扎
• 年，卷（期）: zgjtys_2013,（10）
• 页码范围: 26-26
• 页数: 1页
• 分类号: R155.52

摘要

端午又近了。记得小时候过端午节，都是自己家做粽子。一是，计划经济，商场里没有粽子卖；二是，当时收入低，也买不起。 包粽子的乐趣 小时候，家里做粽子比较费时、费火，那时没有卖粽叶的，要自己去采苇叶，找叶宽的、长的一片一片采下来，拿回家里洗净备用。还要泡米，准备红枣。包粽子时，一般用两三片粽叶，包出有棱有角好看的形状，用线扎好。不同口味的粽子用不同颜色的线扎，以示区别。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马冠生	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	303	4423	34.0	58.0