沈记海鲜烧烤 招牌蟹脚热千面

• 作者: 曾晨 李猜猜
• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 烧烤汁 蟹壳 海鲜 招牌 脸盆 钳 肉
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 页码范围: 129-129
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

因为蟹脚热干面，沈记海鲜烧烤风靡一时，甚至很多人都不知道它的全名，只把它叫做沈记蟹脚热干面。据说沈记蟹脚热干面的老板就是以前在戴记烧烤家专门做蟹脚热干面的，现在出来开店单干了。绝活当然还是蟹脚热干面，小脸盆一般的瓷盆，下面是蟹汁裹面，上面满满一层都是蟹脚，每只蟹脚大同小异，大概三指宽，很饱满，都是花蟹的蟹钳部位，里面的肉白嫩白嫩也是大块块，蟹壳外蘸满烧烤汁，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李猜猜		3	0	0.0	0.0
2	曾晨		1	0	0.0	0.0