氯霉素的毒性作用和检测方法研究进展

• 作者: 曹巧玲 杨凯 武泽新
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 氯霉素 毒性作用 动物性食品 残留 检测
• 年，卷（期）: 2013,（16）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2095-2097
• 分类号: R978.1
• 语种: 中文

摘要

氯霉素是一种广谱抗生素,因其抗菌效果好且价格低廉而被广泛用于畜牧养殖业,但对人体有不良反应,主要是引起人类骨髓功能抑制,从而导致再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜等疾病.目前,我国已禁止在动物性食品生产过程中使用氯霉素,但私自使用的现象仍然存在,这就使氯霉素有可能残留在动物性食品中进而对人体健康构成危害.目前用于氯霉素残留的检测方法主要有:微生物法、免疫学法、气相色谱、液相色谱、气质联用及液质联用等,其中微生物及免疫学法常作为初步筛选实验；色谱法作为确证及定量方法；气质联用与液质联用为我国国标中氯霉素残留检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武泽新		1	18	1.0	1.0