作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
藏猪猪肝营养品质及评价
藏猪猪肝
营养成分
氨基酸
矿物元素
微波杀菌对卤猪肝品质特性的影响
卤猪肝
微波杀菌
品质变化
猪肝调味酱加工工艺优化
猪肝
调味酱
正交实验
工艺优化
直接皂化测定猪肝中胆固醇含量
胆固醇
猪肝
比色法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 卤猪肝损营养
来源期刊 养生保健指南:中老年健康 学科 医学
关键词 营养素 猪肝 肝损 维生素A 铁含量 瘦肉 吸收率
年,卷(期) 2013,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 75
页数 1页 分类号 R153.2
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王兴国 153 5 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2013(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
营养素
猪肝
肝损
维生素A
铁含量
瘦肉
吸收率
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
养生保健指南:中老年健康
其它
出版文献量(篇)
14270
总下载数(次)
21
总被引数(次)
0
论文1v1指导