超越千年的楼兰葡萄酒梦想——专访楼兰酒庄董事长许志良

• 来源期刊: 三联生活周刊
• 年，卷（期）: 2013,（38）
• 页码范围: 169
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

笔者:近代西方葡萄酒文化在中国比较流行时髦,为什么楼兰酒庄要逆流而上,一直坚持传承中国西域葡萄酒文化? 许志良:浙江商源集团是从代理新疆葡萄酒开始接触的西域葡萄酒文化,2007年全资收购楼兰葡萄酒厂之后,我们开始分析:新疆葡萄酒和新世界、旧世界的葡萄酒有什么区别.新世界是规模型操作,旧世界更着重以“酒庄”这种小规模的自给自足的产区型方式操作,而新疆为代表的西域葡萄酒文化与两者都不相同.新疆有160万平方公里土地,几乎相当于三个法国,目前据查可种植酿酒葡萄的不会低于500万亩.我认为影响葡萄酒好坏的有三个要素:土壤、气候和环境.它们造就了葡萄在这一地区的风味.事实是,在新疆我们经常在1万～2万亩同样优质的土地内种出同样优质的葡萄,而不是像法国一样“十里不同天,百里不同地”.楼兰葡萄酒的规模和品质完全可以区分于新世界与旧世界,自成一体.