北方羊肉成新宠

• 作者: 谈笑
• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 羊肉 北方 宁夏回族自治区 盐池县 甘肃 靖远县 临夏县 滩羊
• 年，卷（期）: 2013,（23）
• 页码范围: 118-121
• 页数: 4页
• 分类号: TS251.53

摘要

今年做这期羊肉主题时发现．以甘肃、宁夏回族自治区等产地为代表的北方羊肉陆续出现，成今年羊肉食材里一道亮眼的风景。采访的多家餐厅，有来自甘肃靖远县的靖远滩羊、有来自甘肃临夏县的羯羊、还有来自宁夏回族自治区盐池县的盐池滩羊等。