1起由副溶血性弧菌引起食物中毒的实验室检测报告

• 作者: 王亚平 王均华 高海英
• 来源期刊: 医学信息
• 关键词: 副溶血性弧菌 食物中毒 食品安全
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 360-360
• 页数: 1页
• 字数: 1175字
• 语种: 中文

摘要

目的 查明引起食物中毒的原因,为预防类似事件的发生提供参考.方法采用对现场的流行病学调查和通过对采集的样本进行微生物学检验.结果一份熟食和7份肛拭均检出副溶血性弧菌.结论此次食物中毒事件提示需加强农村卫生知识的宣传,做好农村丧宴、婚宴等群体性聚餐事件的食品安全管理,提高预防和控制食源性疾病的能力.