一起副溶血性弧菌食物中毒的分析

• 作者: 刘文武 汪勇 牟艳 贺泽刚
• 来源期刊: 医学信息
• 关键词: 食物中毒 副溶血性弧菌 实验室检测
• 年，卷（期）: 2013,（28）
• 所属期刊栏目: 临床医学 -- 经验交流
• 页码范围: 531-532
• 页数: 2页
• 字数: 1488字
• 语种: 中文

摘要

目的：分析一起食物中毒的原因，为食物中毒的处理提供依据。方法按照《食品卫生微生物学检验》GB/T 4789.7-2008方法进行操作。结果通过对7份患者肛拭、3份厨师肛拭、3份剩余食品共计13份样品的肠道致病菌检测，从6份患者肛拭和1份厨师肛拭中检出副溶血性弧菌，所有样品均未检出其他肠道致病菌。结论本次食物中毒为副溶血性弧菌引起的食物中毒。