施氮对马铃薯品质指标的影响

• 作者: 彭东君 朱本源 焦峰 翟瑞常
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 氮 品质指标
• 年，卷（期）: 2013,（20）
• 所属期刊栏目: 土壤·肥料
• 页码范围: 8810-8812
• 页数: 3页
• 分类号: S143.1
• 字数: 3547字
• 语种: 中文

摘要

[目的]为了研究不同氮水平下马铃薯块茎品质的动态变化规律.[方法]采用田间试验的方法,探讨不同氮水平影响下马铃薯块茎中蛋白质、淀粉和维生素C含量的动态变化规律.[结果]播种后63～91 d,不同处理的块茎粗蛋白质含量随施氮水平的增加而增加,之后施氮120 kg/hm2处理下降较快;马铃薯收获时,各处理马铃薯块茎总淀粉含量分别为619.2 ～ 669.1 g/kg.[结论]过量的氮肥不利于可溶性糖向淀粉的转化;过高的氮肥水平并不利于马铃薯生长后期块茎中淀粉的积累.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翟瑞常		40	280	9.0	15.0
2	焦峰		63	483	13.0	18.0