高校食堂食品安全监管体系建构对策研究--以秦皇岛市为例

• 作者: 武利敏 王建洲 王强
• 来源期刊: 科学导报
• 关键词: 高校食堂食品 卫生 安全
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 204-204,205
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

高校食堂食品安全不仅关系到广大师生的身心健康，还关系到学校的和谐与稳定，然而高校食堂食品安全方面仍存在一些问题，需要我们从理论和实践两个方面探索高校食堂食品安全监管体系的建构对策。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王强		38	90	4.0	9.0
2	王建洲		22	15	2.0	3.0
3	武利敏		13	9	2.0	2.0