瀚徽牌桑叶保健茶的开发利用

• 作者: 胡体红
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 桑叶保健茶 生产 加工
• 年，卷（期）: 2013,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科学 -- 食品科学与工程
• 页码范围: 276-276,283
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.5+5
• 字数: 3039字
• 语种: 中文

摘要

阐述开发桑叶保健茶的意义、桑叶保健茶的作用和功效，介绍瀚徽牌桑叶保健茶的制作工艺，包括采叶、切叶、摊青标准、鲜叶堆放、杀青、揉捻、初烘标准、整形与烘干、分装标准、保鲜等方面内容，以供参考。