微波压力浸提法测定板蓝根总酸度

• 作者: 高岐
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 医学
• 关键词: 板蓝根 微波压力浸提法 总酸度 测定
• 年，卷（期）: 2013,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科学 -- 食品研究
• 页码范围: 271-271,278
• 页数: 2页
• 分类号: R94
• 字数: 2385字
• 语种: 中文

摘要

介绍了一种微波浸提板蓝根、快速测定其总酸度的新方法。分析了微波功率、微波时间、料液比等因素对测定结果的影响，与经典的分析方法相对照，没有显著性差异，结果令人满意。该法操作简便、省时、省事、节约能源、结果准确可靠、测定速度快，测定效率高，宜于批量样品的测定，为板蓝根总酸度的测定提供了一个快速、准确、便捷的分析方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高岐	韶关学院化学与环境工程学院	9	48	3.0	6.0