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健康放心吃“优鱼”铜围网技术带来超野生品质大黄鱼
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摘要：
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大黄鱼涂膜微冻保鲜技术
大黄鱼
微冻
涂膜
保鲜
鲜度
茶多酚处理对冷藏养殖大黄鱼品质的影响
大黄鱼
茶多酚
冷藏
鲜度
影响大黄鱼的水中声指标
工程爆破
水中声波
大黄鱼
声暴露级
指标
茶多酚对冰藏大黄鱼品质及微生物的影响
大黄鱼
茶多酚
冰藏保鲜
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期刊影响力
食品与生活
主办单位：
上海市食品研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市吴中东路513号
邮发代号：
4-430
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
8736
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2
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