热释光技术鉴别低剂量电子束检疫辐照鸭梨的研究

• 作者: 康芬芬 张瑞峰 李志红 杨菲 林炜 程瑜 魏亚东
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 鸭梨 检疫处理 辐照 热释光 鉴别
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 623-631
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2014.04.0623

摘要

为探索利用热释光技术鉴别低剂量电子束辐照鸭梨的可行性,本文研究了经100 ～ 900Gy辐照处理后鸭梨表面的热释光强度,结果表明,选用参比剂量400Gy,结合发光曲线形状,选取发光曲线面积积分温度区间70～280土20℃,发光比f值0.10作为检疫辐照鸭梨的判定阈值,可以定性鉴别低于900Gy的检疫辐照鸭梨,即当f值大于等于0.10,第一次发光强度在温度小于250℃时出现峰值,则判定样品经过辐照处理;当f值小于0.10时,或第一次发光强度在温度小于250℃范围没有峰值,则判定样品未经辐照.热释光分析法可用于低剂量电子束检疫辐照鸭梨的定性鉴别.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏亚东		35	236	9.0	14.0
2	康芬芬		25	126	7.0	10.0
3	程瑜		23	115	5.0	9.0
4	张瑞峰		30	116	5.0	9.0
5	李志红		143	1630	22.0	33.0
6	杨菲		17	80	4.0	8.0
7	林炜		5	26	3.0	5.0