核农学报期刊
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核农学报

Journal of Nuclear Agricultural Sciences
曾用名: 原子能农业应用(1980-1986)|核农学通报1998年并入核农学报

CACSCDJSTCSTPCD

影响因子 1.9217
本刊由中国原子能农学会和中国农业科学院农产品加工所(前原子能利用研究所)联合主办,是报道核技术和生物物理技术在农业和生物学领域应用的唯一学术期刊。本刊是农学类中文核心期刊和中国科技论文统计源刊,并被中国科学引文数据库等多家数据库收录。主要报道核技术(包括辐射、太空技术、离子注入等生物物理技术、各种人工诱变技术和同位素示踪技术等)在农业上的研究进展,此外还报道农业生物技术、功能成份育种,栽培对... 更多
主办单位:
中国原子能农学会 中国农业科学院农产品加工研究所(前中国农业科学院原子能利用研究所)
期刊荣誉:
中国科学引文数据库统计期刊  中国科技论文统计源期刊  中文核心期刊 
ISSN:
1000-8551
CN:
11-2265/S
出版周期:
月刊
邮编:
100193
地址:
北京市海淀区圆明园西路2号农产品加工研究所
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  • 作者: 朱丹华 董德坤 袁凤杰 金庆生 陈蕾
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  553-559
    摘要: 在大豆(Glycine maxL.Merr.)中克隆了一个1008bp的表皮毛相关基因GmTTG1-like(Glycine max Transparent Testa Glabra 1-l...
  • 作者: 付凤玲 周树峰 李晚忱 牟巍 陈佳佳
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  560-568
    摘要: 利用转基因技术转化利用外源抗性基因,可提高玉米对非生物逆境的抵抗能力,改良其在不良环境下的稳产性.但是,在过去的研究中,大多采用组成型启动子启动外源抗逆基因过量表达,虽然可以改良转基因株系的...
  • 作者: 于树涛 于洪波 史普想 吴琪 唐月异 王秀贞 苏君伟 赵立仁 赵艳
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  569-576
    摘要: 筛选74个花生种质材料,最后以发芽率在80%以上的9650作为试验材料.对9650分别进行2℃和25℃(对照)处理,分别提取2、6和8h花生样品的总RNA.利用GeneFishing随机引物...
  • 作者: 周庆红 曾勇军 黄英金
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  577-585
    摘要: 应用生物信息学手段,从公开发表的文献中收集和整理了439个油菜开花期性状QTL相关标记信息,利用电子定位作图技术,将不同试验中的开花期QTL进行了电子整合,构建了含147个开花期QTL的综合...
  • 作者: 徐坚 朱隆静 王克磊 王燕 陈先知
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  586-596
    摘要: 本文以大白菜基因组数据为基础,利用生物信息学方法对大白菜热激转录因子(heat shock transcription factors,HSFs)进行了序列特征分析.结果表明,大白菜至少含有...
  • 作者: 李会宣 李桂琴 许冬倩 闫洪波 齐靖
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  597-604
    摘要: 果胶酯酶(pectin methylesterase,PME)催化细胞壁中多聚半乳糖醛酸的脱甲酯化,可以降解植物细胞壁中的果胶多糖而与果实软化有关.本研究根据白梨果胶酯酶基因PcPME4的序...
  • 作者: 张志勇 黄作喜 齐泽民
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  605-610
    摘要: 铁皮石斛是一种名贵中药材.近年来,因为需求量的增加和自然繁殖困难等原因,野生资源日趋濒危.除原生地保护之外,利用生物技术进行人工繁殖和种质改良是解决这一问题的有效途径.本文就近年来有关铁皮石...
  • 作者: 孙宏春 柳尧波 汝医 王兆华 王守经 王志东 胡鹏 许方佐
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  611-616
    摘要: 为探究γ射线辐照处理对小麦粉部分品质指标的影响,采用不同剂量的60 Co-γ射线辐照处理后测定了小麦籽粒粗蛋白含量、含水量、小麦粉沉淀数值、降落数值、面筋指标、粉质特性、面团拉伸参数等品质指...
  • 作者: 刘仁明 司民真 李家旺
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  617-622
    摘要: 为了研究60Co-γ射线辐照对天麻粉成分的影响,测试了经不同剂量辐照的天麻粉样品的红外光谱,采用傅立叶变换红外光谱(二阶导数谱)法对经不同剂量60Co-γ射线辐照的天麻粉进行了对比研究.结果...
  • 作者: 康芬芬 张瑞峰 李志红 杨菲 林炜 程瑜 魏亚东
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  623-631
    摘要: 为探索利用热释光技术鉴别低剂量电子束辐照鸭梨的可行性,本文研究了经100 ~ 900Gy辐照处理后鸭梨表面的热释光强度,结果表明,选用参比剂量400Gy,结合发光曲线形状,选取发光曲线面积积...
  • 作者: 刘登勇 周光宏 徐幸莲 陶正清
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  632-639
    摘要: 本文采用高效液相色谱和氨基酸自动分析仪测定了工业化加工过程中盐水鸭中核苷酸及其降解产物以及游离氨基酸含量的变化,并采用滋味活性值和等鲜浓度来评价上述滋味物质的呈味作用和鲜味强度.结果表明,复...
  • 作者: 余小领 段虎 王祎娟 马汉军
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  640-646
    摘要: 采用均匀试验设计,研究不同压力和保压时间预处理对猪肉匀浆物凝胶质构特性的影响.结果表明,质构特性参数与压力和保压时间之间呈非线性关系,除凝胶弹性外,压力和保压时间对其他指标的影响均存在一定程...
  • 作者: 尹芳缘 惠国华 杜佳苏 王敏敏 程思怡 赵梦田 黄洁
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  647-654
    摘要: 本文采用电子鼻结合433MHz声表面波谐振器(SAWR)对不同储存时间的甜橙进行了检测,试验记录电子鼻和SAWR对甜橙样品的响应数据,同时测量了甜橙样品的质量变化百分数,分别拟合构建了电子鼻...
  • 作者: 冉玉梅 张志清 晁正 杨霞 白琦
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  655-661
    摘要: 以麦麸木聚糖为原料,采用酶法水解制备低聚木糖,研究其抗氧化活性.在单因素基础上,采用正交试验设计,考察酶解时间、酶解温度、pH值、加酶量对低聚木糖含量影响以及酶解的最佳工艺.通过对DPPH自...
  • 作者: 丁新华 储昭辉 周萌 李明 李晓明
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  662-669
    摘要: 为了研究番茄不同遗传种质资源中类黄酮和咖啡酰奎尼酸的含量差别及其与抗氧化能力的相关性,应用HPLC方法分别测定了23个番茄品种的果皮和果肉中芦丁、山奈酚芸香苷、绿原酸、1,5-二咖啡酰奎尼酸...
  • 作者: 张少映 杨兵 杨胜远 林铮 连俊华 韦锦
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  670-676
    摘要: 通过单因素试验和正交试验对细菌型黑豆豆豉的发酵工艺条件进行了研究,并对黑豆豆豉的功能性成分进行了分析.结果表明,适宜发酵工艺条件为:黑豆蒸煮时间35min,黑豆厚度6em,接种量40mL· ...
  • 作者: 张群飞 张进杰 徐大伦 杨文鸽 高娟
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  677-683
    摘要: 采用响应面法优化糟醉带鱼的湿腌工艺.在单因素试验基础上,根据中心组合试验设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法,以糟醉带鱼的感官评分为响应值进行回归分析.结果表明,糟醉带鱼湿腌时,盐水浓度...
  • 作者: 胡燕 齐桂年
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  684-691
    摘要: 采用傅立叶变换红外光谱法,比较了我国6个不同产地来源的37个黑茶样品间红外吸收光谱的差异,并对所得的指纹图谱进行了特征峰的指认和对比分析.方法的精密度、重现性和稳定性良好.结果表明,37个黑...
  • 作者: 于勇 朱松明 李建平 王菁 田凤 詹耀
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  692-696
    摘要: 超高压技术是目前热门的农产品非热加工技术之一,也是最具产业化潜力的热处理替代技术之一.近年来,该技术已成为农产品加工技术研究领域的热点,而开展农产品及药材等原料的活性成分的超高压提取技术研究...
  • 作者: 华跃进 卢振兰 暴丽媛 田兵 肖靖 韩万春
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  697-701
    摘要: 耐辐射奇球菌对不同金属离子表现出不同的生长表型.本研究发现菌体对铜离子不敏感,而对镉离子敏感.镉离子单独作用于耐辐射奇球菌时,对菌体的抑菌作用明显,但当加入铜离子时,抑菌作用明显变小,用10...
  • 作者: 梁运章 白爱枝 石磊 鲍秀珍
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  702-707
    摘要: 分析了不同剂量氮离子(N+)和高压静电场(HVEF)处理金色链霉菌的存活率和突变率关系,进而确定了最佳处理参数:N+能量10kev·cm-1,注入剂量1.82×1015N+ ions·cm-...
  • 作者: 吴自明 时红 潘晓华 石庆华 石秀兰 谭雪明
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  708-713
    摘要: 利用2间玻璃室内夜间不同的温度条件,研究了生长期间夜温升高对双季晚稻产量和品质的影响.结果表明,夜温升高促进双季晚稻的生长发育,缩短双季晚稻生育期4 ~6d;前期夜温升高提高了双季晚稻的分蘖...
  • 作者: Muhammad Imtiaz 刘光荣 张嵌 徐昌旭 李海蓝 涂书新 罗华汉 谢志坚 韩丹
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  714-719
    摘要: 烟碱是影响烤烟烟叶质量的重要指标,其含量的高低影响烟叶制品的吸食质量与安全性.烤烟烟叶(尤其是上部叶)中烟碱含量过高已经成为提高其在工业上可用性的关键限制性因素,因此,烟碱是国内外烟草学者研...
  • 作者: 张晴雯 张爱平 惠锦卓 杨正礼 王明 谢晓军
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  720-726
    摘要: 地处干旱半干旱区的黄灌区干湿交替过程中引起土壤环境因素的周期性变化,从而影响农田生态系统关键过程.通过连续测定黄河上游宁夏引黄灌区稻田在灌溉淹水和落干过程中的土壤pH,研究在水稻生育期内表层...
  • 作者: 万书波 信彩云 冯昊 刘俊华 吴正锋 孙学武 王才斌 郑亚萍 陈殿绪
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  727-731
    摘要: 采用池栽试验,研究了磷对花生叶源生理特性的影响.结果表明:生育中期,施磷可显著增加花生叶源的光合能力,其中叶面积系数、叶绿素含量和净光合速率比不施磷处理分别增加11.8%~16.3%、14....
  • 作者: 何芳芳 夏建国 罗婉
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  732-741
    摘要: 采用间歇法和振荡平衡法,通过实验室模拟,研究了蒙山茶园土壤(紫色土和黄壤)原土及各粒级组分对铝吸附解吸的热力学特征,并分析土壤有机质、游离氧化铁和CEC对其吸附解吸的影响.结果表明:(1)不...
  • 作者: 付正来 彭传燚 董阳阳 蔡荟梅 陈贵杰
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  742-747
    摘要: 以龙井43茶树为供试材料,采用水培法试验,研究了不同浓度的氟(F)胁迫对茶树叶片的抗氧化能力、膜脂过氧化以及茶树氟含量的影响.结果表明:氟胁迫促使茶树叶片的超氧化物歧化酶(SOD)活性先升高...

核农学报基本信息

刊名 核农学报 主编 华跃进
曾用名 原子能农业应用(1980-1986)|核农学通报1998年并入核农学报
主办单位 中国原子能农学会 中国农业科学院农产品加工研究所(前中国农业科学院原子能利用研究所)  主管单位 农业部
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1000-8551 CN 11-2265/S
邮编 100193 电子邮箱 hnxb5109@126.com
电话 010-62815961 网址
地址 北京市海淀区圆明园西路2号农产品加工研究所

核农学报评价信息

期刊荣誉
1. 中国科学引文数据库统计期刊
2. 中国科技论文统计源期刊
3. 中文核心期刊

核农学报统计分析

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