明胶固定化酶的研究进展

• 作者: 阮如玉 魏坤锐
• 来源期刊: 明胶科学与技术
• 关键词: 明胶 固定化酶 制备 载体
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 9-13
• 页数: 5页
• 字数: 4945字
• 语种: 中文

摘要

固定化酶有许多优点,在许多领域得到广泛应用.明胶是一种大分子蛋白质,因具有优良的理化性质而应用广泛,主要包括食品、医学等方面.明胶作为固定化酶载体的例子也颇有出现,其技术目前已得到长足发展.本文介绍了明胶作为固定化酶载体的一些典型例子,同时对进一步修饰改善明胶载体性能的实验方法进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏坤锐	北京化工大学理学院	3	4	1.0	2.0
2	阮如玉	北京化工大学理学院	4	5	1.0	2.0