陕西柑橘主产区13种推广品种维生素C含量分析

• 作者: 刘惠钧 吴今人 李新生 江海 郭念文
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 农学
• 关键词: 汉中 柑桔 维生素C 含量
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 生物资源保护与应用开发
• 页码范围: 59-63
• 页数: 5页
• 分类号: S666
• 字数: 3362字
• 语种: 中文

摘要

为了测定陕西柑橘主产地区13种推广种植的柑橘品种中维生素C含量,为陕西柑橘的生产、加工、育种研究提供实验数据,采用高效液相色谱法对13个柑橘品种的维生素C含量进行检测.检测条件为:色谱柱Diamonsil(钻石)C18柱(4.6 mm× 150 mm,5μm);检测波长为245 nm;流动相为甲醇:0.1％磷酸=1:99(V/V),等梯度洗脱;流速0.8 mL·min-1;柱温:25℃,进样量10 μL.实验结果表明,汉中13个主要推广种植的柑橘品(系)中,维生素C含量在234.07～392.92 mg· kg-1之间,各品种之间维生素C的含量各不相同,差异显著.本研究的结果表明,汉中柑橘中维生素C含量较高,品质较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江海	陕西理工学院生物科学与工程学院	53	236	9.0	13.0
3	李新生	陕西理工学院生物科学与工程学院	87	921	17.0	27.0
9	吴今人	陕西理工学院生物科学与工程学院	3	20	2.0	3.0