产B类伏马菌素黑曲霉菌株基因水平鉴定研究

• 作者: 张宏元 张靖 李凤琴 江涛 赵熙 韩小敏 韩春卉
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 黑曲霉 B类伏马菌素 产毒基因 菌株鉴定 霉菌毒素 食品安全
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 105-110
• 分类号: R155|Q7|R379
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2014.02.001

摘要

目的 建立基于基因水平的产B类伏马菌素黑曲霉菌株的鉴定方法.方法 通过聚合酶链反应(polymerase chain reaction,PCR)和反转录-PCR(reverse transcription-PCR,RT-PCR)对产B类伏马菌素黑曲霉基因簇中8个关键基因的DNA和mRNA提取方法、扩增条件等进行优化,并对其表达产物进行分析.结果 检测的19株黑曲霉菌株均携带与B类伏马菌素合成相关的8个关键基因的DNA.其中与产毒量相关性较强的基因为fum6 、fum1和fum19,但不同产毒水平黑曲霉菌株中8个关键基因的mRNA表达量各异.结论 DNA水平不足以鉴别黑曲霉菌株B类伏马菌素的产毒能力,需要结合mRNA表达水平综合分析.