高效液相色谱-串联质谱联用法同时测定粮食中12种霉菌毒素

• 作者: 刘红河 康莉 廖仕成 毛丽莎
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱-串联质谱法 玉米赤霉醇类 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 霉菌毒素 粮食
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 633-638
• 页数: 6页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文

摘要

目的 建立液相色谱-串联质谱法测定粮食中12种玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇等霉菌毒素的方法,并对各种粮食中霉菌毒素污染情况进行调查.方法 样品采用乙腈+水(84+ 16)溶液超声提取后,MycosepTM 227多功能净化柱净化后,用氮气吹至近于,用乙腈+0.1％氨水(5+95)复溶后,经0.22 μm微孔滤膜过滤,采用HPLC/MS/MS电喷雾电离负离子(ESI-),多反应监测(MRM)模式检测,外标法定量.结果 方法的线性范围为2.0μg/L～100.0μg/L,线性相关系数在0.9988 ～0.9998之间,检出限在0.04 μg/kg～0.18 μg/kg之间;低中高3个水平的平均加标回收率分别为91％～102％、90％ ～ 102％和89％～ 105％;相对标准偏差(RSD)均＜9.3％.结论 该方法用于测定粮食中12种玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇等霉菌毒素具有操作简单、干扰少、快速、准确可靠等特点,能满足国家食品风险监测方法的相关要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘红河		6	0	0.0	0.0
2	康莉		9	0	0.0	0.0
3	毛丽莎		4	0	0.0	0.0
4	廖仕成		4	0	0.0	0.0